Китайские палочки для еды: интересные факты и немного истории

Хаси: история и традиции

Содержание

Как следует удерживать палочки для суши?

Чтобы научиться ловко манипулировать палочками для суши нужно правильно их удерживать между пальцев:

  • Необходимо сделать основу для фиксации палочек. Для этого нужно прижать мизинец и безымянный палец и согнуть их к середине ладони. Средний в паре с указательным пальцем должен немного податься вперед.

  • Толстое окончание нижней хаси нужно расположить в ямке между большим и указательным пальцем. Острие хаси должно упереться на ногтевую фалангу среднего пальца.

  • Теперь толстое окончание верхней хиси нужно уложить на указательный палец, а пучком большого пальца зафиксировать ее положение. Примерно так же держится карандаш.

Совет! В случае использования специальных палочек с держателем (детские или палочки-прищепки) нужно манипулировать ими как пинцетом, регулируя процесс зажима средним пальцем.

Правила этикета

1. Нельзя трясти палочками, чтобы остудить пищу.

2. Кусочек лучше выбрать заранее, ведь, по правилам восточного этикета, если прикоснулась к нему – бери и ешь.

3. Ни в коем случае не ковыряйся в тарелке в поиске лучшего кусочка.

4. Мешать бульон палочками – верх неприличия.

6. Ни в коем случае не втыкай палочки в еду, особенно в рис. В Японии так поминают усопших.

7. Нельзя облизывать палочки, с их помощью подвигать к себе блюда и накалывать на них еду.

8. Прежде чем попросить еще немного риса, палочки надо положить на стол.

9. Если ты зажмешь экзотический столовый прибор в кулаке, японец решит, что ты ему угрожаешь. Впрочем, европейцам тоже не понравится, если ты сделаешь это с вилкой или ножом.

2. В Китае добавляют усилитель вкуса во все пищевые продукты

Усилитель вкуса, или глутамат натрия, в Китае является такой же популярной пищевой добавкой, как перец. Без него не готовится ни одно блюдо, и он доступен во всех магазинах и продается на витринах рядом с сахаром и солью.

Усилитель вкуса в китайских супермаркетах

4. В Китае закрыт доступ к популярным западным интернет-ресурсам

После запрета многих западных интернет-ресурсов число пользователей их китайских аналогов – Renren, Weibo и других – стало расти

Facebook и Twitter блокированы в Китае с 2009 года, но, несмотря на это, китайским пользователям удается взламывать систему. На данный момент зафиксировано 95 миллионов пользователей Facebook в Китае.

6. Субпродукты животных в Китае стоят дороже мяса

8. Китайские живые амулеты и брелоки

Живой брелок на ключи

10. В Китае разрешено приходить со своими напитками в кафе

Китайский холодный чай с добавлением сухого молока и патоки

12. Китай и Япония – заклятые враги

Китайцы не любят японцев

Япония оккупировала северо-восток Китая в 1931 году. Японская агрессия длилась 14 лет, вплоть до сентября 1945 года.

К каким последствиям это привело Китай:

14. Китайские дети – маленькие Будды, им можно все

В рекламных роликах чаще всего снимают именно детей

16. Китайская еда очень жирная

Основные блюда Китая – это свинина и рыба с гарниром в виде риса или макарон. Эти продукты и так достаточно сытные, так и готовят их с таким количеством масла, что хватило бы для фритюра.

Знаменитое китайское блюдо – тофу с фаршем в томатном соусе и с красным перцем

18. По утрам на улицах делают тайцзи

Гимнастика тайцзи на улицах Китая

20. Вкусовые странности китайцев

В китайских супермаркетах помимо привычного ассортимента продукции можно найти те товары, которые для обычного российского покупателя будут в диковину.

Китайский хлеб не только по цвету, но и по вкусу сильно отличается от нашего. Он сладкий и мягкий, а также не портится долгое время

22. Китаянки предпочитают переезжать в Гонконг перед рождением ребенка

Гонконг – дорогой город. Многие приезжие в Гонконге могут позволить себе снять только 1 комнату площадью, в которой поместится только кровать. Кроме того, для работы в Гонконге необходимо говорить на местном диалекте

24. Китайские богачи, приговоренные к тюремному заключению, нанимают своих двойников, чтобы те вместо них отбыли наказание

Закажите себе двойника в Китае

26. Некоторые китайцы до сих пор живут в пещерах

В Китае число людей, проживающих в пещерах больше, чем население Австралии. Как минимум 30 миллионов китайцев до сих пор живут в пещерах, потому что в них тепло зимой и прохладно летом.

Пещерные люди – не прошлое, они среди нас

28. Материальные мерки успешности в Китае

По статистике, примерно 71% китайцев оценивают успешность человека по его вещам.

Дорогие вещи – признак успешного человека

30. Деревни, которые существуют за счет продажи вещей на Taobao

Производство товаров в китайских деревнях

32. Около 50% китайцев предпочитают не брать отпуск

По данным социального опроса, специалисты, работающие в государственных органах, учреждениях и предприятиях, не готовы брать оплачиваемый отпуск из-за опасений оставить плохое впечатление и показаться ленивыми, что может повлиять на карьерный рост.

Работа без отдыха вызвана повышенной конкуренцией

34. Китай решил публично стыдить курильщиков

Знак, запрещающий курение в Китае

36. Китайские города-призраки

Мини-копия Парижа в Китае

38. «Черные тюрьмы» в Китае, куда сажают без следа и следствия

Китайский способ борьбы с несогласными

Как называются палочки для еды? Куайцзы

Переняв традицию , пользоваться палочками стали японцы (появились японские палочки для еды), корейцы, вьетнамцы…да все народы Юго-Восточной Азии.

Японские палочки короче китайских, и они с острыми концами. Корейцы предпочитают очень тонкие и металлические палочки.

Однако какими бы вы палочками не пользовались – принцип один и тот же для всех.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.